Notre carte

 

Les Salades
Transition1 

Salade Le Châtaignier
Salade, tomates, caillette chaude, éclats de châtaignes, œuf dur,
croûtons de Saint-Marcellin rôti au miel de châtaignier.
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7,80 € (petite assiette) / 15,10 € (grande assiette) ------


Salade campagnarde
Salade, tomates, œuf dur, jambon cru,
bâtonnets d'emmental, olives, croûtons.
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6,70 € (petite assiette) / 13,10 € (grande assiette) ------


Salade de gésiers confits
Salade, tomates, gésiers confits, œuf dur, olives, croûtons.
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7,00 € (petite assiette) / 12,00 € (grande assiette) ------


Salade de fromage de pays
Salade, tomates, fromage de pays, pesto,
olives, tranches de lard grillé.
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7,20 € (petite assiette) / 14,50 € (grande assiette) ------


Salade italienne
Salade, tomates confites, mozzarrella di Buffala,
olives, pesto, croûtons, jambon cru.
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7,50 € (petite assiette) / 14,50 € (grande assiette) ------

 


Les Entrées
Transition1 

Assiette de charcuterie
Terrine de campagne, saucisson, jambon cru de pays,
cornichons, beurre.
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7,50€ ------

Caillette chaude et tomme en salade
Spécialité ardéchoise à base de viande de porc hâchée.
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6,50€ ------

Carpaccio de bœuf au pesto
Servi avec une salade
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7,00€ ------
 

 


Les Plats
Transition1

Tartare de bœuf charolais coupé au couteau
150g environ. Frites et salades.
------ 14,10€ ------

Cuisse de canard confite aux cèpes
Frites et salades.
------ 15,00€ ------

Entrecôte grillée
200g environ. Frites et salade.
------- 14,00€ (sauce poivre vert ou échalotes) / 16,00€ (sauce bleu du Mézenc ou cèpes) ------

Assiette de caillette ardéchoise
Tomme en salade, frites et salade.
------- 11,00€ ------

Jambon blanc fumé et grillé
Sauce poivre vert. Frites et salade.
------- 12,90€ ------

Carpaccio de bœuf double au pesto
Servi avec frites et salade.
------- 13,50€ ------

Emincé de magret de canard
Sauce aux cèpes ou au bleu du Mézenc. Frites et salade.
------- 16,00€ ------

 



Les Ravioles
Transition1

Ravioles au bleu de Mézenc
Servies avec salade.
------ 14,90€ ------

Ravioles aux cèpes
Servies avec salade.
------- 14,90€------

Ravioles au Saint-Marcellin
Servies avec salade et lard grillé.
------- 14,50€------

Ravioles nature
Servies avec salade.
------- 10,40€ ------

 


Les Criques
Transition1

L'Ardéchoise
Crique, salade, caillette, tomates, tomme en salade.
------ 12,50€ ------

La Saint-Félicien
Crique, sauce échalote, fromage Saint-Félicien,
salade, tomates, lard grillé.

------- 13,70€------

La Savoyarde
Crique, sauce échalote, lardons, Reblochon,
salade, tomates.

------- 13,70€ ------

La Végétarienne
Criques (x2), salade, parmesan, sauce au pesto, tomates.
------- 11,90€ ------

Crique burger
Criques (x2), steak hâché (150g), oignons, lard grillé,
fromage, sauce échalote.

------- 14,10€ ------



Les Desserts
Transition1

Assiette de fromages de pays
------- 5,00€ ------

Faisselle
Au choix : nature, sucre ou compotée de myrtilles.
------- 5,00€ ------

Café gourmand
Café, douceurs sucrées.
------- 7,50€ -----

Thé gourmand
Café ou thé, moelleux au chocolat, douceurs sucrées.
------- 8,00€ ------

Autres desserts
Voir le tableau des desserts.

Glaces
Voir la carte des glaces.